CHI BEN COMINCIA ….

In un piatto tradizionalmente semplice o popolare come un tagliere di salumi e formaggi, tipici emiliani, o una classica insalata di mare, la qualità assume un’importanza ancora maggiore. Pochi elementi, semplici lavorazioni e nessun compromesso, per garantire all’inizio del pasto un piatto degno di ciò che seguirà.

Affettati sempre freschi e selezionati, formaggi tipici e verdure a km. zero sono gli ingredienti dei nostri antipasti di terra.

Le acciughe del Mar Cantabrico, a nord della Penisola Iberica, sono considerate le migliori del mondo, così come le cozze “Arborea” , pescate al largo di Oristano e i frutti i del nostro mare.

Per iniziare bene, e continuare meglio.

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